神經纖維瘤可以發生在胃的任何部位，但以胃遠端小彎側多見。腫瘤呈圓形、橢圓形或結節狀，有蒂或無蒂，生長緩慢。多數位於漿膜下向胃外突出，少數黏膜下生長突向胃腔，使胃黏膜逐漸變薄，甚至發生潰瘍。胃神經纖維大都單發，亦可能為全身多發性神經纖維瘤病的一部分。約有10％的胃神經纖維瘤可以惡性變。
隨病情發展，出現的症狀體征多樣，可以是本病表現，也可以看作並發症：
1、骨折或脫位腫瘤侵及骨骼係統時，可引起骨折、脫位脊柱畸形，可並發脊柱側凸，先天性脛骨假關節和先天性鎖骨假關節。腫瘤壓迫腓總神經時可致足下垂。
2、癲癇腫瘤侵及中樞係統時可有癲癇樣發作，應注意防止外傷。
3、神經纖維瘤有時可自行破潰出血也可發生腫瘤內部的大出血，嚴重時可引起休克。
4、肢體上巨大的腫瘤可經常發生破潰，導致感染化膿甚至截肢。
5、肺損害少數患者可發生彌漫性間質性肺炎。
6、惡性腫瘤皮膚神經纖維瘤偶可發展為神經纖維肉瘤和惡性神經鞘瘤。並有報道伴發wilm腫瘤橫紋肌腫瘤及慢性骨髓性白血病者。
胃神經纖維瘤以出血為特征，表現為嘔血或黑便；另一症狀是典型的周期性類似潰瘍病樣疼痛，應用藥物治療疼痛可以暫時緩解，幽門附近的腫瘤或有蒂的神經纖維瘤脫至幽門，可以出現間歇性幽門梗阻症狀，漿膜下巨大腫瘤壓迫胃腔可以引起消化不良及食欲減退等，但也有胃神經纖維瘤患者毫無任何自覺症狀，較大的胃神經纖維瘤，上腹部可能觸及腫塊，質中等硬度。
在飲食方麵神經纖維瘤患者則應注意主要就是辛辣刺激、發病的、酸性的、海鮮、牛羊雞魚的肉、煙酒等油膩性的不能吃飲食上要禁忌辛辣刺激性食物、牛羊肉、狗肉、辣椒、雞肉、肥肉、魚肉、葡萄、南瓜、咖啡、香菜、牛奶、酸奶、莧菜、蜂蜜、茶葉水、蔥、大蒜、白蘿卜、可樂、海鮮、綠豆、汽水、冰淇淋、煙酒以及酸性、油膩食品反季節蔬菜不能吃
1、血常規長期慢性出血的病人紅細胞和血紅蛋白減少，顯示缺鐵性貧血。
2、大便隱血試驗可顯示出陽性結果。
3、組織病理學檢查有助於診斷。
4、X線檢查影像顯示：胃壁呈結節狀隆起，或半圓形充盈缺損，有時在充盈缺損區可以見到龕影。
5、胃鏡檢查顯示黏膜下腫瘤的特征，有的帶蒂或呈結節狀。
1、胃神經纖維瘤吃哪些食物對身體好：
蓮菜、大青菜、白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、芹菜、豆腐、痩大肉、蘋果、葡萄、梨、香蕉、桔子、西瓜、甜瓜、柿子、核桃仁、熟花生米、鬆子。
2、胃神經纖維瘤最好不要吃哪些食物：
莧菜、蜂蜜、牛奶、咖啡、汽水、茶葉水、冰激淩、牛肉、羊肉、海鮮、辣椒、蔥、大蒜、綠豆食品、以及油膩食物。
1、治療
胃神經纖維瘤有惡變傾向，可並發大出血，故一旦明確診斷即應手術治療。單個帶蒂的腫瘤，蒂較細小者可作腫瘤單純切除，包括腫瘤周圍一定範圍的正常胃壁。巨大的胃神經纖維瘤或有惡變者，應根據病變的範圍作胃大部切除或全胃切除術。術中應做活檢，根據活檢結果采用相應術式。
2、預後
有作者報道2例患者，1例為34歲的男性，腫瘤位於胃大彎側近幽門竇處，直徑約6cm大小；1例為22歲的男性患者，腫瘤位於胃底部，直徑約8cm大小，分別進行胃遠端或近端大部切除，術後均恢複良好，隨訪5年未見複發。