小兒共濟失調毛細血管擴張Ⅰ型綜合征飲食原則
共濟失調食療(以下資料僅供參考，詳細需谘詢醫生)
1、豬腦枸髓湯
配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。
製法：將豬腦豬髓洗淨，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。
2、雙耳燉豬腦
配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。
製法：將黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量；文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。
3、胡桃龍眼雞丁
配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。
製法：將雞肉洗淨切丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻；鍋中熱油將薑蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、薑、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。
4、桂圓豬髓魚頭湯
配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。
製法：將豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水適量煮沸後，下桂圓及蔥、薑、椒、蒜、料酒、米醋等；文火燉至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
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