東方馬型腦炎飲食原則
一、食療：
1.大蒜5~10克，去皮搗爛，加涼開水500亳升，泡水取汁，放適量白糖，分2~3次服用，連有5~7天。
以防治流腦。
2.銀耳30克，紅棗10枚，加冰糖燉，每天1劑。
3.核桃仁00克，紅棗12枚，加冰糖燉服，每天1劑，直至病情全部好轉止。
4.山楂15枚泡水飲服，有利於疾病的緩解治愈。
5.豆漿500毫升，蜂蜜2湯匙，分兩次服用。
6.綠豆50克，紅棗10枚，加水煮至豆爛，放白糖適量，分次服食。
7.宜多吃新鮮橘、蘋果、紅棗、葡萄、胡蘿卜、番茄，量不限。
8.橄欖10枚，蘿卜250克。二味洗淨加水煎湯，當茶飲。
9.鮮荸薺不拘量，水煮湯，代茶飲。可防治流行性腦膜炎。
二、適宜食物
病兒的飲食及營養的供給：輕者給以營養豐富、清淡的流食或半流食，要少量多次，以減少嘔吐。重者由醫務人員靜脈輸液或鼻飼補充營養和熱量。要充足供給水分，特別是服磺胺藥者，要勤喂水，以利於藥物排出，預防尿中產生磺胺結晶，減少對腎髒的損害。並且要注意觀察尿的顏色、尿量，隔日隔尿送化驗檢查，以便早期發現腎功能障礙。
三、不適宜食物
患者不適宜吃高脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品。
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