小兒β地中海貧血飲食原則
小兒β地中海貧血飲食
高蛋白低脂肪 :對一般貧血病人來說 ,首先應考慮給予高蛋白飲食.這可以通過食用動物的瘦肉以及肝,腎等內髒 ,獲得優質蛋白的補充.其次 ,應盡量控製脂肪的攝入量.因為脂肪可抑製人體的造血功能 ,高脂肪還可導致腹瀉,消化不良,肥胖病等疾患. 豐富的維生素 :飲食結構中維生素的含量豐富 ,對各類疾病的患者都是適宜的.就貧血病人而言 ,維生素 B 1,維生素 B 12,維生素 C和葉酸等是至關重要的.維生素 B 1的補充 ,可以通過糧食特別是粗雜糧食物獲得 ;維生素 B 12和葉酸 ,主要來源於動物內髒等食物 ;維生素 C的主要來源 ,則是各種新鮮的蔬菜和水果.