鉛中毒引起的溶血性貧血飲食原則
1、供給少鈣多磷或低鈣正常磷的成酸性飲食,使鉛形成磷酸氫鉛,易於從骨骼中遊離,進入血液而排出體外。但應該注意要防止在短時間內有大量的鉛從骨骼中遊離出,以致血鉛濃度過高,發生急性中毒症狀。為此,可將少鈣高磷的成酸性飲食與正常飲食交替食用。
2、充足的維生素,已據報道,鉛在體內造成的維生素C的損失,可由維生素C的大量攝入而得到補充。維生素C能與鉛結合形成溶解度較低的維生素C鉛鹽,可降低鉛吸收的速度。故可減輕鉛在體內的毒性。
3、要供給充足的蛋白質,一般以1.2-1.5天/公斤體重為宜,同時更應該注意蛋白質質量,應供給營養價值較高的優質蛋白,如:肉類、禽類、蛋類、魚類、豆製品等.
4、可溶性纖維,如:瓜膠、果膠等可使腸內的鉛沉澱,減少鉛的吸收,故可多吃含瓜膠、果膠等較高的食物。如:南瓜、香蕉、海帶、木耳等。
5、維生素A、B2、B12和葉酸在鉛中毒的防冶中也起一定的作用。