絕經後子宮頸癌飲食原則
一、食療(僅供參考,詳細請谘詢醫生):
1、蓮子煲甲魚
白蓮子(去芯)50克,甲魚1隻(約500克),香菇10克。將甲魚宰殺去內髒和香菇、蓮子放入砂鍋內,文火煮煲2小時,加入適量味精,食鹽調味服食佐膳。
2、鮮鮑洋參湯
鮮鮑魚250克,西洋參7克,豬瘦肉70克。將生鮑魚外殼擦洗幹淨砸碎,連殼帶肉放入湯煲內,加上適量薑、陳皮與西洋參、豬瘦肉及清水適量,文火煲煮2小時,加上食鹽等調味料適量,便可服用,飲湯食肉。
3、葡萄幹燜墨魚
黑葡萄幹70克,豬瘦肉150克,新鮮小墨魚5隻,花生油、醬油、鹽、糖、酒適量。將墨魚頭部拉出,將其體內泥沙、雜物取出,不要將墨魚剖開,用少許醬油和酒浸泡之,將豬瘦肉、葡萄幹炒熟裝人每隻墨魚體內,將墨魚放入油鍋內文火煎熬,再倒入浸泡墨魚的醬油和酒,燜煮至熟,便可食用。
4、木耳佛手蛇肉湯
水發木耳50克,佛手10克,蛇肉250克,水煎加上調料食用。每日1-2次。
5、薏苡仁菱角佛手粥
薏苡仁25克,菱角肉60克,佛手10克,粳米100克,加水同煮粥,加適量食鹽調味食用,每日2-3次。
6、肉300克
鮮河魚1條(500克)、白蘿卜1個。 羊肉切成大塊,放入滾水中,同切片的蘿卜煮15分鍾,湯和蘿卜棄之。羊肉放入鍋內,加水(約為鍋容量的2/3)、蔥、薑、酒,煮至熟透。若湯太少可加適量開水。將魚用豆油煎透後,放入淩晨肉鍋內煮30分鍾。湯中加鹽、香菜、蒜苗、蔥末,即成美味可口的羊魚鮮湯。主要用於宮頸癌術後的調養。
7、鵪鶉蛋20個
洋蔥半隻、胡蘿卜80克、蘆筍80克、香茄4個、青椒1隻。 蛋煮熟運用殼。蔬菜切成小塊。胡蘿卜煮至剛熟。碗中依次放入湯料200毫升、砂糖40克、醋45毫升、酒15毫升、番茄醬20克、麻油5毫升、傑粉10克、調成料汁。鍋中放油30毫升,燒熟後投入蛋和蔬菜秒炒,倒入料汁略煮一下即可食用。主治宮頸癌慢性出血所致貧血。
二、適宜食物
1.食物應盡量做到多樣化,多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物,及新鮮水果、蔬菜,不吃陳舊變質或刺激性的東西,不吃碳酸飲料等產氣食物,少吃熏、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品,主食粗細糧搭配,以保證營養平衡,防止腹脹、腹瀉和便秘。
2.為防止化療引起的白細胞、血小板等下降,宜多食血和肉,如動物內髒、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨等;同時可配合藥膳,如黨參、黃芪、當歸、紅棗、花生等。
3.提高免疫功能,可食香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等食品。
4.增加食欲,防治嘔吐,可采取更換食譜,改變烹調方法,增加食物的色、香、味;少量多餐,吃一些清淡爽口的生拌涼菜;在飲食中可加入一些生薑,以止嘔;也可用藥膳開胃健脾,如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、陳皮等。
三、不適宜食物
1.忌煙酒及辛辣刺激食物。
2.忌黴變、醃製、油煎、肥膩食物。
3.忌羊肉、鵝肉、豬頭肉等發物。
4.忌蔥、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。
5.忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。