胃結核飲食原則
一、多攝入含優質蛋白質高的食物。結核病灶修複需要大量蛋白質,提供足量的優質蛋白,有助於體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症狀,應多吃瘦肉、魚、蝦、蛋類及豆製品等。保證每天攝入80-100克蛋白質,且優質蛋白應占到50%以上。
二、多食含鈣豐富的食物。結核病痊愈過程中的鈣化,需要大量鈣質。牛奶和奶製品,因其含有豐富的酪蛋白和較多的鈣,都有利於結核灶的鈣化,因此鼓勵結核病人多飲牛奶是補鈣的最佳選擇,每天飲250-500克牛奶可滿足機體對鈣的需求。含鈣高的食品還有骨頭湯、貝類食物和豆製品等。
三、適當增加維生素的攝入。維生素C可以幫助機體恢複健康,維生素B1、維生素B6能減少抗結核藥的不良反應,維生素A可增強上皮細胞的抵抗力,維生素D可幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內髒和蛋類含有豐富的維生素。
四、經常食用富鐵食品。含鐵豐富的食物有補血作用,如動物肝髒、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等,排骨含有直接生血原料,排骨的髓腔內,都積存大量的補血成分,多喝排骨湯對結核病人也是有利的。