1.社會心理因素

　　13歲以後，是性的生理及性的心理發展最快的階段。對於性心理發育尚不成熟的女孩，對自身的第二性征發育和日益豐腴的體形缺乏足夠的心理準備，容易產生恐懼不安，羞怯感，有強烈的願望要使自己的體形保持或恢複到發育前的“苗條”。

2.社會文化因素

　　社會的壓力可嚴重地影響個人的觀念及行為。現代社會中以身材苗條作為有能力、高雅、有吸引力的標誌，使體重偏低受到人們的青睞。

3.其他社會學因素

　　在多數對神經性厭食症的患病率調查中發現，本患者多來自於社會地位偏高或經濟較富裕的家庭；城市人群的患病率高於農村人群；在城市中，私立學校的女生患病率高於普通學校。

4.個體的易感素質

　　常有爭強好勝、做事盡善盡美、喜歡追求表揚、自我中心、神經質；而另一方麵又常表現出不成熟、不穩定、多疑敏感，對家庭過分依賴，內向，害羞等。

　　本病的發生也可能與某些遺傳素質有一定的關係。

　　蓄意節食，導致出現月經停止，性功能減退，發育遲鈍，低血壓，低血鉀，頭暈，便秘，貧血，脫水，維生素缺乏症，胃炎或脾氣古怪，情緒不穩，容易失眠等現象。

　　從本病的發病及臨床特征分析，本病屬於中醫“鬱症”、“髒躁”、“百合病”範疇，由於臨床症狀各異，又可見於“嘔吐”、“噯氣”、“納呆”、“反胃”、“吞酸”、“嗜雜”、“腹脹”、“胃痞”、“胃脘痛”等病證範圍。本病主要由情誌內傷，肝失條達，脾胃氣機受阻，升降失調所致，治療以疏肝解鬱為主，結合臨床隨證治之，療效較好，副作用亦少，若配合心理治療其效更佳。

　　慢性的精神刺激主要因素，以身材苗條為美，而有意節食者，僅占少數（13％）。因此解除慢性刺激和負擔過重是預防或減少發病的主要措施。

　　①情緒預防：本病女性發病較多，表明這一時期性格的不穩定，易受外界刺激，或家中不睦，父母之間的矛盾，家中親友重病或死亡者，意外的受挫折者等等，均易發生本病，因此保持精神的樂觀、心胸開闊是至關重要的。

　　②勞逸結合/使腦力勞動與適當的體質鍛煉、體力勞動相結合、適當安排娛樂活動與休息，可以防止因過分勞累引起下丘腦功能的紊亂。

　　③進行正確人體美的教育，少數病例對進食與肥胖體重具有頑固的偏見與病態心理，以致出現強烈的恐懼變胖而節製飲食，保持所謂體形的“美”，因此對正確的健康的“美”的教育，也是不可少的。

　　④多注重蛋白質、脂肪和碳水化合物的補充，如多吃肉類、蛋、奶類及蔬果等。

　　⑤三餐定時定量進食，必要時上下午可各加一次點心。

　　⑥飯後不獨處，以防催吐。

　　⑦保持生活規律、心情愉快。

　　⑧培養自己正確的審美觀，不要盲目追求時尚。

　　⑨無法自製時，須及早就醫治療，或住院控製。

　　神經性厭食病例應住院進一步檢查，詳問病史，必須排除內科器質性病變引起的繼發性厭食，肝、腎、胃腸的檢查以及蝶鞍體層像及/或顱腦CT的檢查(注意垂體惡病質)都是必不可少的。住院病例還應進行內分泌腺功能的檢查，如垂體甲狀腺功能、腎上腺皮質功能，生長激素分泌功能等檢查。

　　1.菠菜：富含維生素和礦物質;可以把它和蒜放在一起蒸著吃。

　　2.花椰菜：富含B族維生素。

　　3.燕麥：麥片粥是很好的早餐。

　　4.西紅柿：富含番茄紅素。

　　5.瘦肉：重要的蛋白質來源，對發育中的孩子很重要。

　　6.酸奶：可以滿足孩子們對鈣的需求。

　　7.生薑：含有薑辣素和揮發油，有助於激發孩子的想象力和創造力。

　　8.核桃：含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，有助於提高思維的靈敏性。

　　9.胡蘿卜：可益肝明目，利膈寬腸，健脾除疳，增強免疫功能，降糖降脂。

　　藥物治療：可先用抗抑鬱藥物如阿米替林（Amitriptyline）以改善病人的情緒，提高病人的食欲，一般在6～12天後出現好轉，若見有副反應，呆改用抗組織胺和抗5-羥色胺藥物賽庚啶（cyproheptadine）作為食欲的興奮劑，服藥2～3周，可以改善病兒的症狀及體征，但需定期複查血皮質醇量，因該藥有使皮質醇下降的副作用。

北京兒童醫院曾用中藥為主治療少年神經性厭食症4例，取得較好效果，病兒平均年齡13歲，原因不明厭食三月以上，體重減輕20％或與同年齡標準體重減輕15％以上，住院時間平均1.8月，每日服中藥一劑，治療結束時體重平均增加5.3kg，治療中食欲逐漸恢複，食量增加，臨床症狀消失，最後體重完全恢複，中藥治則是健脾脾養胃、疏肝化滯，主要藥方有建曲、焦術、草蔻、砂仁黃精、紫草等。 補鋅可以使口腔唾液中味覺素含鋅量增高，恢複味蕾的敏感度，從而增進食欲。常用的補鋅製劑為蛋白鋅、新稀寶等。