吃黑色食物最養生，食物的色素對營養起很重要的作用。食物的顏色其實是表示食物其本身的營養價值有多少，那麼現在就有請專家為我們講解食物顏色對於食物營養的價值有多少。
黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品，無論是動物還是植物，由於含有天然黑色素，其色澤均呈烏黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海帶以及烏雞等
三大優勢
黑色食物除了含有豐富的氨基酸，多種微量元素外h還具有三大優勢：來自天然，有害成分極少;營養成分齊全，質優量多;能在一定程度上降低動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等嚴重疾病的發生。
代表食物
黑木耳：調節人體的生理功能，刺激內分泌係統，促進唾液分泌，有益於幫助腸胃消化和造血功能。
黑芝麻：提高血紅蛋白的含量，提高免疫力、潤澤肌膚以及烏發美容。
黑米：有強腎作用，是黑色食物中的佼佼者。據醫書記載：黑米滋陰補腎，健身暖胃，明目活血。可入藥入膳。
烏雞：烏雞是秋冬最好的營養滋補肉類。它含有豐富的蛋白質，比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。
以上就是營養師為您講解的吃黑色食物最養生，希望對您和您的家人的身體健康有所幫助。
