紅白蘿卜同時吃的影響

蘿卜養生，種類也不單一，中有差異還是常被人稱為兄弟，結果很多人認為同為蘿卜的他們被我們同時食用不會有什麼壞處，其實不然，下麵就帶你來了解一下紅白蘿卜同時吃的影響。

現實生活中，很多人吃蘿卜時喜歡和其他蔬菜水果“混搭“,但事實上，“混搭“不慎可能損害健康。

很多人喜歡將紅(胡蘿卜)、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃，但其實這種搭配會誘發“內戰“,因為白蘿卜中維生素c的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素c.二者相遇，使白蘿卜中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。另外，紅白蘿卜相配的吃法還容易導致敗血症。

白蘿卜除了不能和自己的兄弟“胡蘿卜“一起吃外，也忌和橘子一起吃，因為二者可生成硫氰酸，會阻止甲狀腺攝取碘，容易誘發甲狀腺腫大。而胡蘿卜最好不要和辣椒或醋“配對“,因為兩者一起吃，會破壞胡蘿卜素。

同為蘿卜的兄弟還是有著不同的，就如人一樣，沒有完全一樣的兩個人，所以在一起時也是會有傷害。正解了解蘿卜，明白紅白蘿卜同時吃的影響，給我們的健康又加了一層保護，不是很好嗎?