位於我國西北的賀蘭山腳下,一片一望無垠的枸杞茶園迎來了一年當中的穀雨時節,這裏環境怡人、空氣清新、茶香撲鼻,穀雨采摘時節,枸杞茶樹上的枸杞芽兒,經半年的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟。晨初午前在蒙蒙的薄霧中,清風徐徐,采茶姑娘們十指不停的將鮮嫩的枸杞芽兒采摘在竹篩中,伴著嘰嘰喳喳的喜鵲聲,形成一種獨有的”塞上江南采茶圖“。
枸杞芽茶含多種微量元素和兒茶素,滋味鮮活,香氣怡人,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。被人們稱之為“一款晚上喝的茶”。
枸杞茶園背靠巍巍賀蘭山,山頂有一尊天庭飽滿,雙目緊閉,嘴部微合,下顎渾圓,形象逼真,惟妙惟肖的睡佛,相傳是藥師佛的化身。傳說,藥師佛曾到賀蘭山采藥,無意間看到幾顆小樹正發著嫩芽,遂將此嫩芽采摘下來泡水飲用,頓覺心曠神怡,氣定安神,便告知百姓此葉可以當茶喝,藥師佛也因久喝此物便不願離去,遂化身於此。每當夕陽西下,一層金光照射在藥師佛身上,整個賀蘭山仿佛都靜謐下來。
後來百姓聽了藥師佛的話,在山下逐漸開始種植,可種出來的是結枸杞果的枸杞樹,於是百姓就在枸杞樹上摘葉子當茶喝。
2010年百瑞源攜手寧夏農林科學院多位專家經過多年研究,培育出無果枸杞茶樹,並采用滴灌技術,有機標準化種植,二十八道加工工藝,將傳統工藝與現代工藝相結合精製成百瑞源枸杞芽茶。這就是那款“晚上喝的茶”。
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