紅豆沒煮熟吃了會中毒嗎

紅豆沒煮熟，吃了會不會中毒，取決於紅豆是否變質。如果紅豆未變質，即使未煮熟，食用後一般也不會中毒，因為紅豆裏並不包含有毒成分。然而，如果選擇的是發黴、腐爛等變質的紅豆，則可能會中毒，因為變質的紅豆可能滋生細菌和有毒物質，未煮熟可能無法清除這些有害物質，食用後可能導致中毒症狀。