豆角沒熟吃了會中毒嗎

豆角沒熟吃了可能會中毒。未煮熟的豆角中含有皂素成分，對消化道黏膜有較強的刺激，會引起中毒反應，出現惡心、嘔吐、腹痛等症狀。若食入時間不長且症狀輕微，可通過催吐或洗胃來治療。若食入時間較長，可在醫生指導下使用相關藥物來促進排泄和解毒。因此，在烹飪豆角時，應確保其徹底熟透再食用。