通常，吃了沒煮熟的玉米一般不會導致中毒。玉米本身不含有毒物質，未煮熟的玉米主要問題是可能難以消化，導致消化不良。
未煮熟的玉米含有較多的澱粉和纖維素，這些物質在未充分加熱的情況下，人體消化係統難以分解和吸收。此外，玉米在生長過程中可能會受到真菌汙染，產生黴菌毒素，如黃曲黴毒素，但這種情況較為罕見。如果擔心黴菌汙染，應選擇新鮮、無黴變的玉米，並徹底清洗。在烹飪時，確保玉米煮熟，以提高其營養價值和口感。例如，阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在醫生指導下使用，可以緩解消化不良引起的不適，但不應隨意使用。
在食用玉米時，建議徹底煮熟，以確保食品安全和營養吸收。如果出現消化不良症狀，應及時就醫，並在醫生指導下合理用藥。