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豆漿含有糖分嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豆漿通常含有一定量的糖分,因為其主要原料大豆本身就含有碳水化合物。此外,製作過程中可能還會添加糖來增加風味。

在豆漿中,糖分主要來源於大豆中的澱粉和少量的天然糖分。在加工過程中,澱粉會被部分轉化為糖分,因此豆漿中的糖分含量會有所增加。市麵上銷售的豆漿,為了提升口感,有時會添加蔗糖、果糖或葡萄糖等甜味劑。例如,常見的添加糖分包括白砂糖、紅糖和蜂蜜。值得注意的是,糖尿病患者或需要控製血糖的人群在飲用豆漿時應注意糖分攝入,並在醫生指導下選擇無糖或低糖產品。

總之,選擇豆漿時,應根據個人健康需求和口味偏好,選擇適合的產品,並注意整體飲食中糖分的平衡。

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