玉米確實含有蛋白質。通常，玉米中的蛋白質含量較低，但它們是植物性蛋白質的重要來源之一。玉米蛋白質主要由玉米醇溶蛋白和穀蛋白組成，這些蛋白質對於維持人體健康是有益的。
在分析玉米蛋白質的營養價值時，我們可以看到，雖然其含量不如肉類或豆類那麼豐富，但玉米蛋白質的氨基酸組成相對平衡，含有人體必需的氨基酸。此外，玉米也是維生素和礦物質的良好來源，有助於提高蛋白質的生物利用率。在藥物治療方麵，玉米蛋白質可以作為某些藥物的輔助成分，幫助藥物更好地被人體吸收。例如，玉米澱粉可以作為藥物的填充劑，而玉米油則可用於製作軟膠囊。另外，玉米糖漿有時也被用作口服藥物的甜味劑。需要注意的是，使用這些藥物時，應在醫生的指導下進行，以確保安全和效果。
總之，雖然玉米不是蛋白質的主要來源，但它所含的蛋白質對人體健康仍然具有積極作用。在日常飲食中，適當增加玉米的攝入，可以作為平衡膳食的一部分。