黑芝麻是一種常見的食材，具有滋養肝腎、潤腸通便、烏發養顏、增強免疫力和抗氧化等功效和作用。
1.滋養肝腎：黑芝麻含有豐富的微量元素和不飽和脂肪酸，能夠滋養肝腎，對於肝腎功能不佳的人群有一定的保健作用。
2.潤腸通便：黑芝麻含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助改善便秘，對於腸道健康有積極的影響。
3.烏發養顏：黑芝麻中含有豐富的黑色素，對於頭發的養護和皮膚的健康有一定的幫助，長期食用有助於保持頭發烏黑亮麗。
4.增強免疫力：黑芝麻中的營養成分能夠提高機體的免疫力，對於抵抗疾病和維持身體健康有積極作用。
5.抗氧化：黑芝麻含有豐富的抗氧化物質，如維生素E和硒元素，能夠幫助清除體內的自由基，延緩衰老，保護細胞。
在日常生活中，可以通過食用黑芝麻糊、黑芝麻湯圓或者將黑芝麻作為烘焙食品的配料等方式來享受其帶來的健康益處。不過，食用黑芝麻時也應注意適量，過量食用可能會導致消化不良。