核桃的脂肪含量相對較高，但並不意味著吃核桃一定會導致體重增加。核桃富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，這些健康的脂肪對心血管健康有益。然而，任何食物過量攝入都可能導致能量過剩，從而引起體重增加。
核桃中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，同時提高好膽固醇（HDL）水平。此外，核桃還含有蛋白質、纖維和多種維生素和礦物質，這些都是維持健康體重所必需的營養素。例如，阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在醫生指導下使用，可以治療不同的症狀，但過量使用或不當使用都可能帶來健康風險。
為了保持健康的體重，建議適量食用核桃，並將其作為均衡飲食的一部分。同時，注意整體的飲食結構和日常的運動量，以確保能量攝入與消耗之間的平衡。