核桃作為一種常見的堅果，其熱量相對較高。每100克核桃仁大約含有650卡路裏的能量，這在堅果類食品中屬於熱量較高的一種。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是歐米伽-3脂肪酸，對心髒健康有益。
核桃的熱量主要來源於其油脂含量，這些油脂包括亞麻酸、油酸等，它們有助於降低壞膽固醇水平，預防心血管疾病。此外，核桃還含有蛋白質、維生素E、B族維生素以及礦物質如銅、鎂、磷等，這些營養成分對維持身體健康非常重要。在食用核桃時，應注意適量，因為過量攝入高熱量食物可能導致體重增加。例如，常見的堅果類食品如杏仁、腰果和開心果也含有較高的熱量，同樣需要適量食用。
在選擇核桃作為零食或食材時，建議控製攝入量，以免攝入過多的熱量。同時，應注意選擇未加工或少加工的核桃，以保留其天然營養成分。