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牛奶含蛋白質高嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

牛奶通常含有較高的蛋白質。每100毫升牛奶大約含有3克蛋白質,對於人體來說,這是一個相對較高的蛋白質含量。牛奶中的蛋白質主要由酪蛋白和乳清蛋白組成,這些蛋白質含有人體所需的所有必需氨基酸,易於消化吸收。

牛奶中的蛋白質含量不僅豐富,而且質量高。除了牛奶,雞蛋、肉類和豆類也是蛋白質的良好來源。例如,雞蛋中的蛋白質含有人體必需的所有氨基酸,肉類如雞肉和牛肉也是蛋白質的重要來源,而豆類如黑豆和黃豆則提供了豐富的植物蛋白。在補充蛋白質時,應注意均衡飲食,避免單一食物來源,並在醫生指導下選擇適合自己身體狀況的食物。

在選擇補充蛋白質的食物時,建議根據個人的營養需求和健康狀況進行選擇,並注意食物的多樣性和平衡。

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