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炸雞和米飯哪個熱量高

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

通常炸雞的熱量要比米飯高。

炸雞在烹飪過程中通常會吸收大量的油脂,這使得其熱量密度顯著增加。一份100克的炸雞大約含有250卡路裏的熱量,而同樣重量的白米飯大約隻有130卡路裏。此外,炸雞的烹飪方式往往伴隨著高脂肪和高鹽分,這些都是增加熱量的因素。相比之下,米飯雖然也含有碳水化合物,但其脂肪含量相對較低,因此整體熱量較低。

在日常飲食中,建議適量攝入米飯,並盡量避免頻繁食用油炸食品,如炸雞。如果選擇炸雞,應控製分量,並搭配蔬菜等低熱量食物以平衡飲食。對於熱量攝入,應根據個人健康狀況和活動量來調整。如有健康問題,建議谘詢醫生,遵循專業指導進行飲食規劃。

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