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雞蛋裏有鈣嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

雞蛋中確實含有鈣質,通常每100克雞蛋大約含有56毫克的鈣。這種鈣元素對於維持骨骼健康和神經傳導功能至關重要。

鈣質在雞蛋中的含量雖然不及牛奶或某些綠葉蔬菜,但雞蛋作為一種日常食物,其鈣質的攝入也是不可忽視的。除了鈣,雞蛋還富含蛋白質、維生素D和B族維生素等營養素,這些營養素共同作用,有助於鈣的吸收和利用。在補充鈣質時,可以考慮通過食物多樣性來增加鈣的攝入,例如牛奶、酸奶、奶酪、綠葉蔬菜如菠菜和羽衣甘藍等。此外,維生素D對於鈣的吸收至關重要,因此,確保足夠的日曬或通過食物如鮭魚、鱈魚肝油和強化食品來補充維生素D也是必要的。

在選擇補充鈣質的食物時,應注意食物的多樣性和均衡性,同時,如果需要額外補充鈣質,應在醫生指導下選擇合適的補充劑,並注意不要過量攝入,以免造成鈣過量的風險。

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