秋天沒有夏天的熱，也不像冬天那麼冷，然而在這個季節，身處室內不免感到有些涼颼颼。所謂秋季亂穿衣，秋涼傷人其實最無形。
不同於剛立秋時那種暑氣未退，秋分之後，晝夜溫差越拉越大，比如查看北京近一周的天氣預報，會發現氣溫在20多攝氏度上下流動，晝夜相差十多度。南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次下降，已到了“一場秋雨一場寒”的時候。
這個時節，人容易受涼、感冒或引起胃腸道感染，由於降水減少，不少人還會出現“涼燥”現象。
寒病起，三個部位不能凍
不少人覺得，這是難得的清爽季節，中午時分氣溫仍然挺高，所以依然穿著涼鞋、短袖短褲或者裙裝，感受秋風拂麵的感覺!雖說有“春捂秋凍”的說法，不過河南省人民醫院中醫科副主任醫師、醫學博士王雪梅提醒，身體有三個部位不能“秋凍”。
首先是頭部 ，頭為諸陽之會，如果保護不好，陽氣會喪失，頭頸部位受涼，向下容易引起有肺部症狀的感冒，向上則會導致頸部血管收縮，不利於腦部供血。
第二個是腹部 ，腹部有很多重要經脈，如脾胃經、肝腎經穿過，任衝督三脈起於腹腔內。此處受涼將引起腹部經脈氣血瘀滯不通，對髒器功能都會有影響。例如有胃病史的人受寒易胃疼，經期女性受寒容易痛經等。
第三個就是腳 ，“寒從腳生”，腳是全身最怕冷的部位，腎和脾胃的經脈都起源於腳。由於雙腳距離心髒最遠，血液流經的“路程”最長，如果腳部受寒，則血液流動瘀滯，全身血液供應將出現不足，髒器功能繼而受損。
秋日養生的技巧
1、配點肉，蛋白質好吸收
大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。
2、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。 蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜肴。
3、加海帶、紫菜，能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。 但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
4、放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維缺乏，單獨吃可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。 另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
