酒癮發作其實是我們所說的酒精依賴的症狀，在生活當中適當的飲酒是可以的，但是如果變成一種心理依賴或者軀體依賴，那麼就是一種病了，這些人容易表現出焦慮，抑鬱，惡心，嘔吐，出汗，心慌，睡眠差等這些症狀，如果確實是存在這些酒癮發作，酒精依賴行為，那麼也需要借助一定的方法治療。
1.依賴者對酒的體驗：在開始飲酒後很快就體會到心情愉快，酒後話多，感到緊張疲勞等全消。正是在這種體驗的支配下不間斷地每日飲酒，個人對酒的渴求越來越重，斷飲就可出現戒斷綜合征。
2.心理依賴：即是對酒的渴求，這種渴求的程度隨飲酒時間的增長越來越大，以致斷飲即會出現戒斷現象。為了滿足渴求心理，免除戒斷現象出現，會出現四處找酒喝的行為。
3.軀體依賴：當斷飲時出現戒斷綜合征即已形成軀體依賴。這時斷飲可出現程度不一的軀體和精神症狀。為滿足渴求，不出現戒斷症狀的痛苦體驗，依賴者可不顧及時間、地點及周圍情況等而飲酒。重者把飲酒變成了一切活動的中心，此時給人的印象是病人的人格已發生了變化。
4.戒斷綜合征：早期表現為焦慮、抑鬱、惡心、嘔吐、納差、發冷、出汗、心慌、脈頻不齊、眠差、惡夢、部分有高血壓；隨著進展出現震顫、幻覺、意識障礙、癲癇發作等。
5.耐受性：為了達到初期飲酒的良好體驗，飲酒量在逐漸增大，但達到一定的程度後隨中毒程度的加深和年齡的增大，酒量又逐漸減少。病人常想處於醉酒狀態，可出現不講衛生、不關心周圍及家人的表現。
6.軀體並發症：酒精對全身細胞均有毒性，除對中樞神經周圍神經有損害外，對肝膽、胃、心、腎等亦有損害。全身營養不良常見。
7.長期酒依賴者的某些行為特征：不分時間、場所在短時間內大量飲酒，酒量持續每天可超過純酒精150ml以上，多次宣稱戒酒而不能中斷。也有長期依賴者出現飲酒→醉酒→入睡→清醒 → 飲酒→醉酒→入睡，反複如此飲酒期，此種飲酒形式稱“山型”飲酒，是酒依賴者飲酒方式的單調達到極端狀態。
