清洗水果最靠譜的方法實驗準備：由於現在草莓基本上已經下市了，所以記者選擇了香梨和黑加侖作為此次清洗實驗的水果。香梨大家都知道，表麵有一層蠟，拿在手裏，會有膩膩的感覺，摸多了，手上也會留下一層蠟質，需要用肥皂才能清洗幹淨。而黑加侖，表麵主要是白色的果粉，也有少量蠟質，摸起來不光滑。
實驗過程：1清水浸泡
時間：1小時
用量：1碗
一碗清水(自來水)，直接放入香梨和黑加侖，浸泡一個小時後，再換清水衝洗一遍。
結果：水質基本沒有變化，能看見有少量雜質析出。香梨表層的蠟質略有清除，摸起來沒有之前的那麼膩。黑加侖表麵變化不大，果粉仍有少量殘留。
2澱粉清洗
時間：半小時
用量：2勺
一碗清水，加入兩勺澱粉，攪勻，放入香梨和黑加侖。浸泡時間約半小時。再換清水衝洗一遍。
結果：水質變化不大(因為加了澱粉，水質本身就比較渾濁)，水麵上有少量雜質。香梨表層的蠟質基本洗掉了，能看到梨表麵的光澤度，摸起來就感覺很幹淨。黑加侖表麵的白色物質仍有殘留。
3用食鹽搓
時間：約5分鍾
用量：4-5勺
把食鹽直接撒在香梨的表麵，然後用手反複搓，再用清水衝洗一遍。
結果：這個方法是通過食鹽顆粒在水果表皮反複摩擦，以去除蠟質。效果還算不錯，香梨表麵的蠟層基本清除，用手摸起來也沒有膩感。但是，僅僅洗一個梨，就用了大約四五勺鹽量，感覺有點“太浪費了”。
4用貝殼粉
時間：半小時
用量：2-3克
貝殼粉是網購的日本牌子。說明書上說，貝殼粉不僅能洗水果蔬菜，洗衣服、洗鍋碗瓢盆同樣有用。一碗清水，加入大約2-3克的貝殼粉，攪勻，然後放入香梨和黑加侖。浸泡時間30分鍾左右，最後用清水衝洗。
結果：在浸泡了大約2分鍾後，就能看到水麵上浮起一層油質;20分鍾左右，水麵上就完全被一層薄薄的蠟質所覆蓋，就好比是蠟燭油滴在水裏的感覺。用手一摸，白色的蠟質就粘在手指頭上了。清水衝洗後，香梨表層蠟質基本沒了，同樣能看到自然的光澤度，不膩手;黑加侖的白色物質也基本無殘留，搓一下表皮，也是很“幹脆”的感覺。
5淘米水泡
時間：半小時
用量：2碗
盛2碗浸泡大米約10分鍾後的淘米水，直接放入香梨和黑加侖，浸泡時間30分鍾左右，取出後用清水衝洗。
結果：原來抱有很大希望的淘米水，卻對蠟質基本無用。水麵上確實有雜質析出，但摸起來，香梨和黑加侖表層的蠟質仍然在，感覺和沒洗差不多。
6洗潔精
時間：20分鍾
用量：3滴
評測用的是某品牌的綠茶洗潔精，號稱天然無汙染，可放心清洗果蔬。按照說明書上的量配比，在清水裏滴入3滴洗潔精，放入香梨和黑加侖，浸泡時間大約20分鍾後，用清水衝洗了兩遍。
結果：水質基本沒有變化，也沒有雜質浮起。用清水衝洗完後，感覺蠟質和白色果粉都基本清洗幹淨了，摸起來都不膩手。
實驗總結：
用澱粉最實在
做完實驗，問題也跟著來了。根據本次測試效果，顯然，就去除水果表麵的蠟質而言，使用澱粉和貝殼粉清洗，效果是最幹淨也最令人滿意的。兩者的原理其實差不多，不是通過溶解(蠟質具有很強的穩定性，不是一般物質可以將其去除的)，而是利用吸附的作用。對於清洗果皮薄的水果，很適用。
既然清洗效果一樣，那麼關鍵就要看價比了。一罐貝殼粉90克，網購的價格70元左右，一次需要用量在2-3克;相比之下，澱粉就要實惠多了，你家樓下就買得到。
