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醬排骨

(別名:醬排骨)

簡介醬排骨色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,鹹中帶甜。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用,因為排骨含有各種人體需要的氨基酸,還能補血,補鈣。好處多多。

2

功效和作用

滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足,陰虛納差者。

3

營養價值

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

4

上火嗎

適量的吃醬排骨不會引起上火。

5

副作用

多吃易發胖

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

醬排骨在製作過程中分泌油脂,糖分添加量也非常高,因此,減肥中的人應該少吃或者不吃。

8

禁忌人群

濕熱痰滯內蘊者慎服醬排骨;肥胖、血脂較高者不宜多食醬排骨。

9

適宜人群

醬排骨適宜於氣血不足,陰虛納差者。

10

保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

選用飼養期短,肉質鮮嫩的豬,取其前夾心肋排,剁成100克重的小塊。

12

製作技巧

由醬油,麵粉,排骨煎炸而成

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