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醬排骨

詳情|圖片

簡介醬排骨是一道老少皆宜的菜,其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,鹹中帶甜。豬骨熬成的骨頭湯有著多方麵的養生功效。它的蛋白質含量高於奶粉,其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉,鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。

季節全年

功效與作用

滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足,陰虛納差者。

營養價值(好處)

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

副作用(壞處)

多吃易發胖

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

醬排骨在製作過程中分泌油脂,糖分添加量也非常高,因此,減肥中的人應該少吃或者不吃。

禁忌人群

濕熱痰滯內蘊者慎服醬排骨;肥胖、血脂較高者不宜多食醬排骨。

適宜人群

醬排骨適宜於氣血不足,陰虛納差者。

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