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簡介陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃鬱,二是厚度很薄,隻有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。經不斷革新,陳村粉的烹製方法已由傳統的幾種,激增至近四十種,而且風味各異。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌,據食客反映,以蒸製最佳。
季節全年
▸功效與作用
口感爽滑
陳村粉比一般的粉好吃,因為切得很薄,韌性十足,口感極佳。
▸營養價值(好處)
陳村粉含有蛋白質、碳水化合物、微量元素等。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃,陳村粉比一般的粉好吃,因為切得很薄,韌性十足,口感極佳。
▸怎麼吃
陳村粉屬於澱粉類食品,可以像普通粉一樣當做主食,而且口感極佳。
陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類更能顯示它的特點,而且搭配好的話也能補充營養物質。
陳村粉幾乎沒什麼禁忌,但由於熱量高,不宜多食。
▸禁忌人群
胃消化不良者慎食陳村粉。
▸適宜人群
一般人群均可食用陳村粉。
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