陳村粉

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孕婦能吃嗎

可以吃，對胎兒沒有什麼影響。

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功效和作用

口感爽滑
陳村粉比一般的粉好吃，因為切得很薄，韌性十足，口感極佳。

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營養價值

陳村粉含有蛋白質、碳水化合物、微量元素等。

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上火嗎

不上火，但不宜多吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，陳村粉比一般的粉好吃，因為切得很薄，韌性十足，口感極佳。

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怎麼吃

陳村粉屬於澱粉類食品，可以像普通粉一樣當做主食，而且口感極佳。
陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類更能顯示它的特點，而且搭配好的話也能補充營養物質。
陳村粉幾乎沒什麼禁忌，但由於熱量高，不宜多食。

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禁忌人群

胃消化不良者慎食陳村粉。

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適宜人群

一般人群均可食用陳村粉。

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保存方法

陳村粉未煮熟時最好用密封袋保存，分成小包放冰箱保存，吃的時候就拿出一小包。

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挑選技巧

最正宗的陳村粉應該到順德區吃，但由於陳村粉發展很快，現在大多數的酒樓都能吃到正宗陳村粉。

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製作技巧

製作陳村粉有十幾道工序。道道工序都有秘訣。例如。新米要放半年才能用。製成的粉才特別爽；洗米也有講究，要把米放在木盆裏狠搓20多分鍾，然後再泡，就連磨米的石磨都要選用特別的青石料特製。