孕婦能吃嗎
如果是自己家裏做的,幹幹淨淨的還是可以吃的呀,外麵做的,盡量少吃吧,添加劑比較多。
2功效和作用
溫中益氣、填精補髓、活血調經。
3營養價值
鴨掌富含蛋白質,卻是低糖,少脂肪的產品,是絕佳的減肥食品。
4上火嗎
吃多了容易上火,固然會起痘痘,應該少吃點了。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
一般人群均可食用鴨掌。鴨掌尤其適合骨營養不良者。
7怎麼吃
可鹵,可炒食 等。
8禁忌人群
脾胃虛寒者應少食鴨掌。
9適宜人群
一般人群均可食用鴨掌。鴨掌尤其適合骨營養不良者。
10保存方法
冷凍
11挑選技巧
質量好的鴨掌肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;質地緊密,表麵微幹或略顯濕潤且不黏手。如果鴨掌發暗沒有光澤,表麵發黏,則表明鴨掌存放時間過久,不宜選購。
12製作技巧
去除鴨腥味
1、去血水。
2、要煮透。
3、老薑和其他香辛料要和鴨子一起放。蔥和調味的最後放。