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餡餅

(別名:餡餅)

簡介餡餅(台灣和大陸譯作派,隻有香港譯作批,兩者皆源自英語pie)是一種烤焗食品,由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品,例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等,主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

懷孕期間能吃餡餅的,對懷孕沒有影響,注意孕檢。

2

功效和作用

提高免疫力、有助發育

3

營養價值


1.促進發育

餡餅所含熱量和營養成分都很多,各方麵營養均衡,經常食用有助於青少年身體發育。

2.補充能量

餡餅中含有脂肪、蛋白質等物質,食用後能為身體補充每天所需能量。

3.增強免疫力

經常食用肉類餡餅可以提高免疫力,補充體內氨基酸,強壯身體,增強對各類疾病的抵抗力。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

剛出鍋的餡餅可以直接食用,熱食味道比涼食美味。
餡餅還可以與米粥、綠豆粥等食品搭配食用。
豆漿與餡餅一起食用,味道香甜可口,可作下午茶點心。
食用肉類餡餅可以搭配青菜一起食用以防過於油膩。

8

禁忌人群

肥胖患者少食餡餅。

9

適宜人群

一般人群皆可食用餡餅。

10

保存方法

餡餅夏天置於冰箱中冷藏即可,秋冬置於室內即可。餡餅吃前可以再次加熱

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挑選技巧

餡餅剛出鍋的餡餅比較新鮮,餡餅宜趁熱吃,味道可口。

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製作技巧

製作餡餅時,宜用文火,不宜用武火,慢慢煎製,火大的話會使餡餅發焦。

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