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雞肉卷

(別名:雞肉卷)

簡介雞肉卷是指在一片雞胸肉上麵鋪蓋一層蔬菜和調料後將其卷成卷,然後煎、燉或烤熟就做成雞肉卷。雞肉卷是一種法式菜,其中所填的東西一般為幹酪、蘑菇和辣椒等蔬菜。 Roulade 這個詞語來源於法語中的 Rouler,意思為“卷動”。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,孕婦是可以吃的。

2

功效和作用

養腎補腎、補氣益氣、驅寒、養顏、養發、有助發育

3

營養價值

1.強身健體
雞肉卷主要作料為雞肉,雞肉含有大量維生素C維生素D及蛋白質,能夠有效的提高身體素質。
2.促進身體發育
雞肉卷中含有大量雞肉與蔬菜,含有成分磷脂,是促進身體發育的重要成分之一。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

1.雞肉卷可以現做現吃,極其美味。
2.雞肉卷也可切塊後蘸醬吃,當做小吃。
3.雞肉卷還可蒸熟後食用。

8

禁忌人群

感冒,冠心病,動脈硬化,高脂血症,神經性疾病患者

9

適宜人群

一般人均可食用雞肉卷

10

保存方法

冷藏

11

挑選技巧

顏色會是白裏透著紅,看起來有亮度,手感比較光滑。

12

製作技巧

雞肉卷是指在一片雞胸肉上麵鋪蓋一層蔬菜和調料後將其卷成卷,然後煎、燉或烤熟就做成雞肉卷。

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