【乳鴿】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介乳鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃乳鴿

補血養血、補氣益氣、排毒解毒

1、乳鴿的骨頭富含軟骨素，經常食用能增加皮膚的彈性，有助於改善血液循環。
2、加速傷口愈合。乳鴿肉含有豐富的精氨基酸和支鏈氨基酸，能夠促進體內蛋白質的合成。

吃乳鴿不會上火。鴿肉味鹹、性平

無副作用。

能吃。

1、吃乳鴿時最好能搭配蔬菜，不宜吃超過3隻以上，否則熱量過高造成肥胖。
2、將乳鴿燉成鴿子湯時注意別與熱性食物同食。因為鴿子湯熱性較高，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不要吃。

懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃乳鴿

特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者食用乳鴿。

一般能存放3-4天，新鮮的鴿子肉最好在兩天內吃完。如果需要長時間的保存，擦淨表麵水分，放冰箱冷凍室內冷凍保存。

宜選取肉質色澤紅潤的鴿肉購買。撥起鴿子的翅膀，乳鴿翅膀下的羽毛沒有長齊，翅膀羽毛短於尾巴，嘴部多為肉色，爪是淺肉色。

鴿肉在製作時不要用油炸，清蒸或煮湯的滋補效果會更好一些。