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冬棗營養價值高,原來冬棗還能醒酒

作者:tangqiong 時間:2016-08-30 11:55:21關鍵詞:冬棗我要分享



冬棗,亦稱蘋果棗、冰糖棗,是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種,冬棗不僅味道可口、肉質細嫩,而且營養極豐富。是很多人喜歡吃的水果,那麼吃冬棗有哪些營養價值和功效呢?

1、冬棗的營養成分

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效,有防癌之功效。營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。

2、解毒保肝

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝髒的損害,並能促進肝髒合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,降低血清穀丙轉氨酶水平等作用。在臨床上,大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

3、解毒良藥

富含果糖和維生素C,是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時候開始,果糖和維生素C就被當作解酒的良藥,而且冬棗裏麵有的澀味成分,就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒,從酒中醒來。

4、調節免疫

冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質,參與人體內多種生理活動,可以調節免疫係統,具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑製癌細胞增殖的作用。

5、預防心血管疾病

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。

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