關於科學減肥，你應該知道的四件事

1、不要減少正餐數

核磁共振掃描結果顯示，當人體處於饑餓狀態時，大腦傾向於鼓勵人們攝入高卡路裏的食物，而不是低卡食物，這也從側麵印證了通過不吃的方法減肥是不可取的，因為你的大腦會讓你最終難以抵製誘惑。所以，要想減肥，千萬不要不吃飯，尤其不能不吃早飯。保持正餐，有助於你選擇低卡食物。

2、粥羹類食物可延長飽腹時間

攝入固體食物後飲用一杯水，將等量固體食物加一杯水攪碎後做成粥羹，盡管攝入量一模一樣，但後者的飽腹時間更長。這是因為固體食物+水能使胃部暫時膨脹然後水很快從胃部排出，隻留下固體食物在胃裏消化，食物的體要小得多，所以胃縮小了。但如果把餐中的水和食物變成了粥羹，增大了食物的總體積，在胃裏停留的時間更長，所以食物做成粥羹狀更有利於減肥。

3、縮小盤子大小

西方的正餐都是每人一盤食物，食鹽表明，將12寸的盤子換成10寸的盤子可以讓人每頓少攝入22%的食物。在中國，如果是自帶午餐，不妨選擇更小的飯盒，如果是在家裏吃飯，不妨選擇更小的飯碗。

4、選擇更多低卡食物

正餐和零食及飲品選擇低卡食物可以讓你盡享美味口感和飽腹感的同時減少熱量攝入 ，從而有效減輕體重。例如用10卡一杯的黑咖啡替代100卡一杯的卡布奇諾，每天三杯計算，可以減少270卡熱量攝入。每天用2個蘋果替代巧克力可以減少180卡熱量攝入。