當你精心端出美味菜肴,孩子卻不賞臉時,內心是否會有些失落感呢?不用灰心,媽媽的用心孩子都會了解,隻要在菜肴上做些巧妙的小變化,就能讓孩子張開大口,讓你聽到最悅耳的回應:媽媽,我還要吃!以下6個妙招,讓父母了解麵對挑食的孩子,該如何聰明應對!
1.將心比心
對待孩子要像對待自己一樣好,不能喂孩子連自己都不願品嚐的食物,隻是一味的要求孩子吃下去。
2.創造出孩子喜歡的食物
要讓孩子有真心喜歡的食物,才能建立出孩子和食物的美味關係,慢慢觀察,總會發現孩子特別喜歡的某種食材,這一點非常重要,關係到之後如何菜肴孩子不喜歡吃的食材。
3.用喜歡的食物引導
不喜歡吃紅蘿卜?把紅蘿卜和孩子喜歡吃的蛋糕或冰泣淋結合,做成紅蘿卜蛋糕、冰泣淋優格紅蘿卜汁,或是蜂蜜橘子紅蘿卜汁,孩子的接受度都很高。
4.巧妙搭配,一次吃兩種討厭食物
紅蘿卜加上一小片薑去打成汁,可以平衡紅蘿卜的生草味,融合在一起後也嚐不出薑味,孩子一次就能吃到兩個討厭的食物!
5.把討厭食物的樣子藏起來
孩子之所以討厭某些食物,可能是因為味道或形體對他們來說很奇怪,建議可先把不喜歡的食物外貌藏起來。例如不喜歡吃菠菜,可以做成菠菜濃湯;討厭苦瓜,就把苦瓜、地瓜、雞肉都打成泥,做成苦瓜肉球去蒸,上麵再加上乳酪。苦瓜肉球有地瓜的甜、雞肉的肉味與乳酪的奶味,完全將苦瓜的味道蓋掉了,反而會有回甘的味道。
6.鼓勵勝於責備
家裏每次吃飯隻要孩子吃下平時不敢吃的食物,大家就會不斷的大大拍手鼓勵,孩子餐桌上的信心要靠爸爸媽媽來經營。