腸炎其實是一種高發的胃腸疾病，腸炎包括結腸炎，慢性結腸炎，急性結腸炎，腸炎的發病通常會有腹痛，腹瀉，下附，大便帶血，等症狀，同時很多腸炎患者還會有食欲不振的表現，因此很多腸炎都會有營養不足而引起消瘦，貧血，沒力等症狀。可以說腸炎如果水及時治療的話對患者的身心危害也是很大的。
結腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結腸疾病。臨床表現以腹痛、腹瀉、腸鳴、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或幹稀交替出現，病程纏綿、反複發作為特點。由於消化功能紊亂、營養來源不足，患者可出現消瘦、貧血、乏力甚至衰弱。嚴重者常並發腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。
息了慢性結腸炎，除了到醫院治療外，飲食調理也很重要。日常飲食宜采用軟而容易消化，富於營養的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病症間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。
1、銀花紅薯粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生薑2片。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花(視臨床症狀輕重酌量)、生薑，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少於3^4個月，方可逐步收效。
紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍麵的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護作用。在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生薑調胃和中的作用相結合。腹脹、腹痛症狀均可減輕。
2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗淨切細，和大米調和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。
本方對潰瘍性結腸炎急性發作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細菌性疾等作用。
3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、雲茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆製成豆沙，加適量白糖待用;將雲茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟;鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。
山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、雲茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治，而更適宜於疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
4、蕎麥山楂石榴餅：蕎麥麵1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鍾後濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用;蕎麥麵用藥汁和成麵團。將山楂泥揉入麵團中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完後可繼續再做。
蕎麥又名淨腸草，有清利腸道汙物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合於在疾病緩解期服食。
(一)
【辨證】脾胃氣虛，中氣下陷。
【治法】補中益氣止瀉。
【方名】益氣湯。
【組成】黃芪12克，薏苡仁12克，黨參10克，茯苓10克，血餘炭10克，赤石脂10克，白芍10克，白術炭6克，陳皮炭6克，柴胡6克，厚樸6克，黃連6克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。
【出處】施今墨方。
(二)
【辨證】脾失健運，濕熱蘊於腸中，肝脾氣滯。
【治法】健脾溫中，清腸化濕。
【方名】溫中湯。
【組成】黨參9克，白術9克，炮薑3克，炙甘草6克，茯苓9克，防風9克，焦神曲9克，焦山楂9克，陳皮6克，白芍12克，秦皮12克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。
【出處】柴國劍方。
(三)
【辨證】肝腎陽氣虛弱，運化失職。
【治法】溫陽益氣，澀腸止瀉。
【方名】赤石脂湯。
【組成】附子9克，黃芪9克，當歸9克，桔梗9克，石榴皮9克，川楝子9克，肉桂3克，黃連3克，炮薑6克，訶子6克，赤石脂30克，肉豆蔻1.5克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。
【出處】薑春華方。
(四)
【辨證】濕熱邪毒壅滯胃腸。
【治法】清熱利濕，健脾和胃。
【方名】解毒清腸湯。
【組成】白頭翁30克，秦皮20克，黃柏12克，黃連16克，白芍30克，白術30克，蒼術12克，茯苓30克，豬苓16克，匾蓄16克，山藥30克，木香10克。
【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。
【出處】塗家雲方。
腸炎可以說是一種最常見的吃出來的病，當然了對於腸炎患者來說日常生活中隻要注意飲食的話也是可以減少疾病對患者本身的痛苦的，以上就是適合腸炎患者多吃的一些食物，希望對你的病情能有所幫助。
