吃蘋果皮有營養嗎？

蘋果皮是比蘋果肉還是營養價值的，蘋果皮含有豐富的生物活性物質，比如黃酮類物質等，這種物質對血壓升高有一定的幫助，能夠抑製血壓升高，還可以預防各種慢性疾病的發生，經常吃蘋果皮能夠降低肺癌的發病率，蘋果皮和果肉都有抗氧化的效果，比其他的水果營養都要高，平常吃蘋果之前，用鹽水清洗下，然後就可以直接吃了，對身體是沒有太大影響的，所以不用太擔心，蘋果皮也是有營養價值，是可以吃的。