鱈魚是深海魚的一種,其營養價值非常豐富。據統計,每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質,可見其蛋白質含量非常豐富。除此之外鱈魚的脂肪含量非常低,因此吃多了也不會發胖。除了蛋白質以外,鱈魚的維生素、礦物質含量也非常豐富。其魚肉中含有的鎂元素,能夠保護人體的心血管係統。另外鱈魚的口感也非常好,其肉質細嫩,吃多了也不會感覺到油膩,並且易消化。
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