核桃怎樣快速去皮，吃有什麼效果？

媽媽去新疆旅遊，她聽導遊說新疆的核桃很好，長期吃對身體有好處，所以就買回了一大堆的核桃，但這東西很難去皮，怎麼辦？

核桃的營養價值是很高的，是有名的抗氧化食物，老年人和絕經期婦女隻要每天服用幾個核桃，就可以保護心血管，預防冠心病，因為核桃含有豐富的精氨酸、油酸、抗氧化物質，核桃是很好的健腦食物，治療神經衰弱也是很有效果的。對老年性的頭暈、失眠、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀，可以起著滋補治療作用。核桃去皮隻需浸在熱水幾分鍾就很容易把皮剝開了。