鵝蛋應該怎麼醃才好吃?

關鍵詞:鵝蛋怎麼醃怎麼吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 您好,我親戚送了很多的鵝蛋給我們家,這個很少吃,而且一時間也吃不完,想把它醃起來慢慢的吃,但是從來沒有醃過鵝蛋,鵝蛋醃起來容易嘛?

    大眾養生網小編解答:
    鵝蛋的醃製方法有很多,首先,先把鵝蛋洗幹淨,風幹,找一個小缸(最好不要是透明的,否則會折射陽光),在小缸裏放上煙灰(在農村地鍋裏燒一層灰),先在缸裏鋪上一層煙灰,再把鵝蛋多放一層,再放上一層鵝蛋,就這樣一層一層的,記住,最後一層一定要用煙灰把缸口封好,再放15~30天,如果沒有煙灰的話,可以直接用粗鹽和上水,把鵝蛋放在裏麵,不管怎麼樣,一定要把鵝蛋封好。

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