鵝蛋是一種含有豐富的營養成份的蛋類，由其是其中的蛋白質，脂肪，礦物質，維生素等對促進身體健康都是會有很大的幫助的，而且鵝蛋中的豐富的氨基酸，蛋白質也都是非常容易被人體所吸收的，應該說 日常生活中適當的吃些鵝蛋對促進健康也是會有很大的好處的。
那麼吃鵝蛋對人體的健康究竟都會有哪些好處呢?如果經常吃鵝蛋的話，那麼其中的哪些營養成份可以更好的被人體吸收，從而發揮出更大的養生功效呢?
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
孕婦吃鵝蛋有什麼好處
1、鵝蛋對孕婦來說很有好處，在妊娠後期特別是臨產前兩個月，吃鵝蛋可以去胎毒，寶寶不容易得皮膚病。而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。
2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對大腦及神經組織的發育有重大作用，特別對小孩子的腦部發育有很好的作用。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高。
孕婦吃鵝蛋注意事項
1、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，鵝蛋是涼性的。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
3、鵝蛋含有一種堿性物質，對內髒有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內髒。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
應該說吃鵝蛋本身對身體健康就有很大的好處的，但是由於鵝蛋是屬於涼性的食物，所以對於女性朋友來說在經期的時候是不能食用的，當然了如果一定要吃，或者非常喜歡吃鵝蛋的話，那麼一次性其實也是不能吃太多的。
