魚香茄子煲怎麼做，有哪些功效？

賢妻良母最先重要的就該是要學會一門好手藝，所以最近我都有在學習廚藝上的功夫，愛人特別愛吃魚香茄子煲，怎麼做人體既有好處又美味呢？

我們都知道茄子營養價值十分豐富，含有多種對人體有益的營養成分組成。平常在家裏多吃一些茄子對於高血壓，冠心病，動脈硬化等疾病都有著很好的預防作用。魚香茄子煲一般較多情況下用長條樣子的茄子所製，口感十分潤也很滑，魚肉的味道很饞人，讓人覺得實在是回味無窮。但要記得，不能和螃蟹一起食用，很有可能會鬧肚子。所以愛享受美味的同時，更要注意不能兩者皆食。