最近天氣比較冷,想自己做些疙瘩湯來吃,疙瘩湯有湯吃了比較暖和,也比較好熱,這個湯要怎麼做比較好吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:疙瘩湯最常見的做法是做成西紅柿雞蛋湯,準備兩個西紅柿去皮切丁,將蔥、薑、香菜切碎,雞蛋打散攪勻,麵粉加水和成蠶豆大小的麵團,在鍋裏加入少許油,放入香蔥和薑炒出香味,再下西紅柿炒出紅油,倒入開水,放入鹽、生抽、雞粉等調料,再放入麵疙瘩,待麵疙瘩煮熟後加入少許香油,出鍋後,再加入適量香菜、醋和白胡椒粉即可。
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