平時總聽人說蘑菇類的都算是真菌，但是黴菌也是菌類，為什麼就不能食用，請問真菌和黴菌有什麼樣的區別嗎？
大眾養生網小編解答：
真菌分布在自然界，大部分是蘑菇菌類，人們可以食用，真菌中含有大量的維生素和礦物質元素，對人很有好處，另外真菌還可以用來發酵麵粉，還可以做醬油、醋等調料，作用很大，除此之外還有銀耳、冬蟲夏草等多種菌類，不僅能補氣養血，還有很重要的藥用功效，黴菌多為腐生孢子，多見於種子等腐爛變質的東西中，而且如果吃了發黴的土豆等也會引起中毒，平時要特別注意。
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