蔥薑蒜什麼時候放對身體好？

以前在家裏都不用我炒菜，都是等著就有吃了，但是現在一個人在外，全是自己要做了，炒菜的時候，蔥薑蒜什麼時候放好呢？

蔥薑蒜是我們傳統的食物，不但有調味的功能，還可以殺菌去黴，對人體健康大有幫助。但在炒菜的時候，投放時機合理才能提味和有效。魚類要多放薑：因為生薑能壓味道，能去掉魚腥味道；炒肉類的時候要多放蒜：蒜能提味，使肉更香和好吃；炒貝類時多放蔥：大蔥可以緩解貝類的寒性，還有抗過敏的功效。所以在烹調的時侯多放些大蔥，能避免過敏反應。