牛腰子怎麼做好吃呢?

關鍵詞:牛腰子做法怎麼吃如何做

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 朋友送我一副牛腰子,我以前從來沒有買過這種東西,也不知道該怎麼做,聞著味道感覺特別重,牛腰子怎麼做才好吃呢?

    大眾養生網小編解答:
    牛腰子腥味很重,在吃之前,一定要用水洗幹淨,把裏麵的白筋去掉,白筋的味道是最重的。把牛腰子切成小塊,用酒醃一下。牛腰子千萬不要用來做湯,也不要用來燉,做湯會讓味道滲入湯裏,很難聞,也不好喝。爆炒的味道會好一點,聞起來也不會那麼重。炒的時候直接用大火,放入調料,炒5分鍾左右就差不多了。快炒的時候可以在裏麵加入一些配菜,比如西芹之類的,味道會更好一些。

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