我平時比較喜歡吃豆腦,但一般都是直接在超市買的,或者是路邊直接買來吃,今天有空我就買了一些黃豆準備自己做一些豆腦吃,豆腦應該怎麼做比較好吃?
豆腦的製作方法簡單,將黃豆用水泡一個晚上,第二天早上就能做豆腦了,將泡好的黃豆放在豆漿機中,再加入一些水,磨出豆漿,豆漿磨好後需要過濾,將豆漿放在鍋裏,煮沸後放上2分鍾後關火,把豆漿放置到溫度為80度左右,然後倒入內膽水,用勺子一直攪拌,攪拌一會後,蓋上鍋蓋,過一會就會發現豆漿開始凝結,凝結後裝在碗裏,倒入海鮮醬,撒上香菜就可以吃了,如果喜歡吃辣的可以適當放入一些辣椒醬。