板栗怎麼做菜，有哪些營養價值？

我非常喜歡吃板栗這種食物，最近我對做菜起了濃厚的興趣，因此特別想要用板栗來做菜，但是我不知道方法，板栗可以怎麼來做菜啊？

北方人在處理板栗時大多將板栗和粗砂一起翻炒，製作成糖炒栗子來吃，而南方人大多使用板栗做菜吃。板栗做菜的方法有很多，比較簡單的方法就是加水熬湯後食用，這類菜肴比較適合病後體虛的人群食用，因為易消化。除此之外也可將栗子煮粥食用，能夠起到一定的補腎氣以及壯筋骨的效果。將鮮栗子煨熟食用則能夠幫助改善老人腎虛的情況。將生栗子肉弄成泥狀還能治療跌打損傷。