涼拌金針菇怎麼做，有哪些功效？

我是一個特別喜歡吃金針菇的人，但是我以前從來沒有下廚做過東西吃，於是我就想在家裏做涼拌金針菇吃，可以這個要怎麼做，有哪些功效呢？

涼拌金針菇的做法很簡單，你可以在金針菇洗淨以後添加一些調味料即可。金針菇有非常多的功效，首先其具有促進人體智力發育的效果，因為金針菇當中含有較多的氨基酸，而這類物質則具有增強記憶力的效果。其次金針菇還能夠促進新陳代謝，使得人體更好地吸收營養物質。一些高血脂的人群吃金針菇還能夠降血脂，進而起到減少心血管疾病發生的效果。